地处世界三大黑土带之一的核心区，肥沃的黑土、充足的水源、充足的日照、广袤的林区，为吉林打下了发展农业的厚底子。行走在白山松水间，感叹物产丰饶的同时，记者更加关注的，是吉林如何不负自然资源禀赋，跑出产业高价值和发展加速度。
延边大米曾是清朝的皇家贡米。有句歌词唱到“海兰江畔稻花香”，延边州和龙市东城镇光东村就是海兰江畔的一个村子。沿着柏油路入村，绿色稻田铺向天边，风里裹着灌浆的香气。
“以前大米只能卖两三块钱一斤，我们不断培育高品质大米，通过科技赋能和品牌打造，现在的品牌大米价格最低8块钱一斤。”光东村驻村第一书记时彦鹏介绍，村子有延边大学科技小院和吉林省农科院等单位的试验田，先后培育了近3000个品种，有十几个品种正在进行成果转化。
“这里土壤好、水质好，我们培育的有机大米颗粒饱满、油润有弹性。”曾在国外留学的光东村村民金君返乡后选择了农业创业。2024年，他的公司卖出有机大米1200吨，远销日韩，最高卖出50元一斤的价格。他还开始改变经营模式，预售稻田，采取定制化生产，“我们的稻米很受南方客户欢迎”。
通过科技和管理打造高品质产品，再借助品牌力量，把高品质转化为高附加值，吉林加速推进现代化大农业。长白山东麓的延边州汪清县一直以来以其优质的木耳资源闻名，然而，传统的木耳生产是农户手工制作木耳菌包，不仅生产效率低下，品质和产量也难以保证。稍有差池，就会出现农户“辛辛苦苦一年白忙”的情况。
拌料时小料配比为多少菌包营养最充足，装袋时菌袋规格为多少菌包生长最充分，培养时温度、湿度为多少杂菌率最低……摸清这些数据后，汪清桃源小木耳实业有限公司将工业4.0技术运用到菌包生产这一关键环节，从上料、拌料、接菌、装袋、成筐到运送、灭菌、培养、摆袋，一条拥有30多项专利的全程自动化菌包加工生产线被开发出来。
“我们的生产线日产黑木耳三级菌棒15万袋，极大地提高了生产效率。无菌环境下，菌包的成活率从过去的50%提升到99.9%，品质也有了极大提升。”公司董事长孙永芳说。
在标准化的基础上，吉林省首例“盒马村”落地汪清，盒马超市与桃源小木耳合作，让产销之间形成稳定的供应关系，推动农产品标准化、精细化、品牌化改造。孙永芳介绍，通过调整菌种、基质配比和种植方式，该公司自主研发出“脆脆”“糯糯”“润润”“肉肉”“爽爽”等木耳产品。“每一种的口感和营养都各具特色，满足消费者对健康和口味的需求。”
“六山一水三分田”的吉林市永吉县位于低山丘陵地区，拥有丰富的地热、温泉资源。吉林卓远农业发展有限公司在这里建起了目前东北地区单体规模最大、科技集成度最高、设施最现代化的全自动“植物工厂”。
一间温室里，无土栽培的水果番茄、水果黄瓜、青椒、甜瓜等长势良好，枝条沿着纵向空间攀爬。技术员陈凤东指着水果番茄介绍：“一年定植一季，一季可以采果8个月，一平方米四棵产量大概在15公斤左右，自动化程序会根据当天的日照和温度调节水、热、光和营养液。根部培养槽里的椰糠有较好的透气性和保水性，垂直生长的空间里，每个小番茄都能获得充足的光照。”由于采用了智能化自动技术，这座两万平方米的“植物工厂”只需要四个人进行管理。
另一间温室是水产养殖区。一个个使用循环温泉水的圆形水罐里，密密地游动着柳根鱼、瓦氏雅罗鱼、西伯利亚鲟、黄金鲫、小龙虾、青虾、南美对虾……许多原本在东北地区很难生长的品类在这里也能培育，一年四季，都可以满足百姓餐桌上的需求。“循环温泉水养鱼优势明显：一是养殖环境好，用水量大大减少，不污染环境；二是生产效率高、产品质量好，养殖周期大大缩短，单位面积产量比传统池塘提高20至80倍。”陈凤东说。
现代大农业产业链为周边群众带来就业机会。卓远农业董事长李崇东说：“饲料、种植、服务、运输等相关产业，带动乡镇及行政村就地转移农村剩余劳动力300余人。”在汪清县，60%以上的行政村有木耳产业，栽培总量在6.5亿袋以上，累计带动农民就业超过3万人。
在光东村，记者观察到，短短一上午就有十来辆旅游大巴来到村里。发展现代农村田园旅游成为村民增收新途径。“6月下旬到10月底是游客最多的时候，大家有的体验田园风光、水稻收割，有的体验打糕、辣白菜制作，还有学生来参加暑期研学活动。”光东村归心民宿专业合作社理事长杨丽娜说。
“通过‘三产促二产带一产’的路子，光东村2024年接待全国游客超20万人次，村级集体经济收入达101万元，农民人均可支配收入达2.4万元。”时彦鹏说。（记者 刘博超 姜奕名）
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